Donat Ayam

Donat Ayam (untuk 12 buah)

resep oleh: Sandy Law

Bahan:

250 gr tepung terigu protein sedang
1 kuning telur
1 sdm susu bubuk
50 gr gula pasir
30 gr margarin
130 ml air hangat
1 sdm ragi instan
1/2 sdt garam

Isi:

Daging ayam (paha atau dada), potong dadu dan rebus, sisihkan airnya.
Bawang putih cincang,
Bawang bombay dicincang kasar. 
Kecap manis

Tumis bawang sampe harum. Masukkan daging dan kecap manis. Tumis sebentar. Masukkan sisa air rebusan daging tadi. Masak sampai kering. Angkat dan dinginkan.

Donat

Cara membuat:

1. Larutkan gula dengan air hangat.

2. Buat biang: tuangkan 30 ml larutan gula dalam cangkir kecil, masukkan satu sendok tepung dan ragi. Aduk rata, diamkan sampai berbuih 5-10 menit. 

3. Gabungkan kuning telur dengan tepung, biang, sisa air gula, dan garam.

4. Uleni hingga rata dan tidak lengket. Masukkan margarin. Ulen lagi hingga halus. 

5. Buat bulatan seperti bola. Taruh dalam wadah, tutup dengan kain lembab yang bersih.

Dough

6. Diamkan 30 menit hingga mengembang dua kali lipat. Bagi menjadi 12 bagian.

7. Isi dengan ayam tumis kecap. 

8. Biarkan 5-10 menit, lalu goreng dengan api kecil hingga sedang supaya tidak hangus sebelum bagian tengah donat matang.

Adonan


 

 

Tambah komentar baru

Teks polos

  • Tidak ada tag HTML yang diperbolehkan.
  • Baris dan paragraf baru akan dibuat otomatis.

Di Taiwan sayur paku sarang burung adalah kegemaran orang lokal. Biasanya mereka tumis dengan...

Rose Chen

Mungkin banyak yang belum pernah makan umbi bunga lily (bunga bakung). Umbi bunga lily bisa...

Rose Chen

Biasanya saya masak daun labu siam dengan kuah santan. Ribet karena harus menggiling bumbu halus...

Rose Chen

Kami tidak biasa makan nasi waktu sarapan. Biasanya jenis roti atau pancake. Di sini saya...

Rose Chen

Mimisan adalah keluarnya...

Rose Chen

Salah satu fungsi...

Rose Chen

Ini bukan tentang "new normal" jaga jarak, pakai masker, cuci tangan atau yang lainnya dalam...

Rose Chen

Semua virus termasuk virus penyebab COVID-19, SARS-CoV-2 berkembang biak dalam sel hidup dengan...

Rose Chen

Beberapa hari yang lalu seorang sahabat bertanya, apakah Ivermectin bisa dipakai untuk terapi...

Rose Chen

Catatan: Tulisan ini sebenarnya adalah jawaban saya kepada teman yang bertanya melalui...

Rose Chen