-
Toraja: Hewan Kurban pada Rambu Solo – III
Hewan yang dikurbankan dipercaya menemani almarhum dalam perjalanan menuju Puya (satu tempat di Selatan untuk jiwa orang yang telah meninggal…
-
Toraja: Upacara Pemakaman – II
Walau bisa dilaksanakan kapan saja sepanjang tahun, upacara pemakaman (Rambu Solo) paling banyak diselenggarakan di bulan Juli hingga Agustus– masa tenang para petani ketika…
-
Toraja: Hidup untuk Leluhur – I
Untuk mencapai Toraja, tempat wisata yang paling banyak dikunjungi di Sulawesi Selatan, saya terbang ke Makassar dari Jakarta, dilanjutkan dengan…
-
Kue Talam Singkong
Singkong (cassava = manihot esculenta), yang kata peneliti berasal dari hutan Amerika Selatan, banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis.…
-
Roti Sour Cream
Sour cream yang tradisional terbuat dari cream yang difermentasi oleh bakteri asam laktat, tetapi yang dijual kebanyakan dicampur dengan susu.…
-
Jerawat Bayi
Jerawat bayi (baby acne atau Erythema Toxicum Neonatorum) biasanya muncul setelah bayi berusia beberapa minggu, tapi bisa juga sudah ada…
-
Kue Lobak (Luo Buo Gau = Cai Tau Kue)
Kue Lobak (Luo Buo Gau) adalah salah satu makanan standar yang harus ada di saat makan dim-sum di restoran-restoran Cina. Di Taiwan, kue ini…
-
Alpukat – Makanan Sehat
Siapa tidak menyukai alpukat? Tahun 1976, bagi papa, membawa kami minum juice alpukat di rumah makan adalah satu kemewahan. Itu…
-
Bāmonto Karē
Saya diperkenalkan pada Bāmonto Karē oleh adik saya yang pernah kuliah di Jepang pada awal tahun 90-an. Menurut sejarawan makanan Morieda Takashi…
-
Yogurt – Makanan Sehat
Mengenal Yogurt Yogurt berasal dari bahasa Turki yang artinya menggumpal atau mengental karena yogurt yang kental itu terbentuk dari hasil…