-
Bubur Sumsum Perantauan
Tak ada seorangpun yang saya tanya berani memastikan asal usul bubur sumsum. Bubur sumsum sudah ada sejak saya lahir setengah…
-
Ongol-ongol Medan Mama Tatty
Kelapa parut memang enak, sepertinya saya suka semua jajanan pasar yang memakai kelapa parut, putu bambu, kue lumpang, inti, pulut,…
-
Godok-godok Pisang Durian
Pernahkah curhat kepada teman baik soal pasangan yang punya banyak perbedaan dan dikomentari, “Aih, jangan kesel begitu. Memang pasangan harus…
-
Mengenal Ginkgo Nuts
Ginkgo Nuts Ginkgo biloba adalah tanaman yang sudah ada sejak awal sejarah, berasal dari Cina dan kemudian ditanam di banyak…
-
Kue Talam Singkong
Singkong (cassava = manihot esculenta), yang kata peneliti berasal dari hutan Amerika Selatan, banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis.…
-
Roti Sour Cream
Sour cream yang tradisional terbuat dari cream yang difermentasi oleh bakteri asam laktat, tetapi yang dijual kebanyakan dicampur dengan susu.…
-
Kue Lobak (Luo Buo Gau = Cai Tau Kue)
Kue Lobak (Luo Buo Gau) adalah salah satu makanan standar yang harus ada di saat makan dim-sum di restoran-restoran Cina. Di Taiwan, kue ini…
-
Alpukat – Makanan Sehat
Siapa tidak menyukai alpukat? Tahun 1976, bagi papa, membawa kami minum juice alpukat di rumah makan adalah satu kemewahan. Itu…
-
Bāmonto Karē
Saya diperkenalkan pada Bāmonto Karē oleh adik saya yang pernah kuliah di Jepang pada awal tahun 90-an. Menurut sejarawan makanan Morieda Takashi…
-
Yogurt – Makanan Sehat
Mengenal Yogurt Yogurt berasal dari bahasa Turki yang artinya menggumpal atau mengental karena yogurt yang kental itu terbentuk dari hasil…