Resep oleh: Valentina Kusuma
Tuna kaya akan selenium, vitamin B3, B6, B12, dan protein. Tuna juga merupakan sumber phosphor, vitamin B1, B2, kolin, vitamin D, kalium, yodium, dan magnesium yang sangat baik. Selain itu kandungan antioksidan dan asam lemak omega-3 tuna juga sangat berharga.
Penduduk Taiwan sangat suka makan salad dingin, terutama di musim panas. Salah satu hidangan salad yang disukai adalah Salad Tuna Dingin yang sangat menyegarkan.
Bahan :
1 kaleng tuna
3 bawang bombay, iris tipis
2 tomat segar yang matang, potong 8-10 bagian
2 cabe merah, iris halus
3 jeruk nipis, ambil airnya
gula pasir secukupnya
garam sesuai selera
Cara :
- Rendam bawang bombay dalam air es, simpan dalam kulkas semalam. Tiriskan. Beri sedikit garam, remas-remas, kemudian peras hingga kering.
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Masukkan dalam wadah kedap udara, Simpan dalam kulkas beberapa jam sebelum dihidangkan.
Leave a Reply