Resep Braised Beef (Sup Sapi Wangi)

Sebenarnya sup ini saya masak dengan panci khusus yang tidak perlu penambahan air. Jika menggunakan panci biasa, harus tambah air supaya tidak hangus. Jadi tambahkan air secukupnya sehingga waktu matang, airnya tidak sampai menutupi daging dan sayuran, tetapi lebih banyak dari kalau ditumis saja.

Braised Beef

Braised Beef

Bahan:

900 g Sirloin sapi
1 lobak besar
2 wortel
1 bunga lawang
Kulit jeruk kering secukupnya
2 sdm arak beras (tidak harus)
6 sdm kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya

Cilantro (daun ketumbar)

Cara:

  1. Daging sapi dipotong-potong. Rebus 30 detik dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan.
  2. Masukkan dalam panci bersama semua bahan lain kecuali cilantro. Tutup rapat panci. Masak dengan api kecil selama 50 menit. Matikan api, biarkan panci tertutup selama 20 menit. Masak lagi hingga mendidih, masukkan cilantro. Matikan api.

Tambah komentar baru

Teks polos

  • Tidak ada tag HTML yang diperbolehkan.
  • Baris dan paragraf baru akan dibuat otomatis.

Di Taiwan sayur paku sarang burung adalah kegemaran orang lokal. Biasanya mereka tumis dengan...

Rose Chen

Mungkin banyak yang belum pernah makan umbi bunga lily (bunga bakung). Umbi bunga lily bisa...

Rose Chen

Biasanya saya masak daun labu siam dengan kuah santan. Ribet karena harus menggiling bumbu halus...

Rose Chen

Kami tidak biasa makan nasi waktu sarapan. Biasanya jenis roti atau pancake. Di sini saya...

Rose Chen

Mimisan adalah keluarnya...

Rose Chen

Salah satu fungsi...

Rose Chen

Ini bukan tentang "new normal" jaga jarak, pakai masker, cuci tangan atau yang lainnya dalam...

Rose Chen

Semua virus termasuk virus penyebab COVID-19, SARS-CoV-2 berkembang biak dalam sel hidup dengan...

Rose Chen

Beberapa hari yang lalu seorang sahabat bertanya, apakah Ivermectin bisa dipakai untuk terapi...

Rose Chen

Catatan: Tulisan ini sebenarnya adalah jawaban saya kepada teman yang bertanya melalui...

Rose Chen